Korets har et bredt repertoar som spenner fra gregoriansk musikk, middelaldermusikk, renessansemusikk, mindre klassiske korverk, folkemusikk – fra Norge og andre land – til mer moderne korverk. korets spesialitet er imidlertid gregoriansk sang. Opp gjennom årene har koret gitt ut flere egne plater og har samarbeidet med mange ulike musikere og kunstnere. Koret foretrekker å synge verk på deres originalspråk. På en typisk julekonsert kan man derfor høre koret synge på både norsk, tysk, engelsk og latin, og iblant også på fransk eller kirkeslavisk.
St. Hallvard-guttene har gregoriansk sang som sentral del av sin musikalske identitet. "Canto gregoriano" med utelukkende gregoriansk musikk er med god margin korets mest spilte på Spotify. Dette er en arv fra tiden koret hørte hjemme i St. Hallvard kirke og kloster, med munkene som holdt til der. Arven har kommet godt med når koret har sunget på messer i Roma eller på historisk orienterte arrangementer som middelalderfestivalen i Oslo. Gregoriansk sang er en musikktradisjon fra middelalderen benyttet for å formidle de liturgiske tekstene i kirken, med et egenartet utrykk. I dag synger koret både originale gregorianske verk, men også moderne verk basert på gregoriansk musikk, som Duruflé's Requiem, eller i egne gregorianik-improvisasjoner i korets konserter.
Opp gjennom årene har koret gitt ut 7 plater. De første ble utgitt på vinyl mens de nyeste ble utgitt som CD. De fleste av disse er nå også tilgjengelig for streaming.
Guttekor er et sted hvor tradisjon og ekperimentering møtes. Man lærer av hverandre og tar med seg erfaringer og teknikker fra et sted til et annet. Koret samarbeider med andre artister om konserter og deltar på andres prosjekter.
Koret har gjennom årene blant annet samarbeidet med artister som Bigbang, Helene Bøksle, Tord Gustavsen, beatboxer Michael Sundby, koret Schola St. Hallvard, det estiske guttekoret Poistekoor Kalev, Drøbak kantori og Terje Isungset. Kormusikken finner mange varierte uttrykksformer.
I 2025 var koret med på festivalen Tons of rock sammen med heavy metal bandet Black Debbath.
I 2009 deltok koret på Ice music festival på Geilo sammen med Terje Isungset.
.jpeg?etag=%22ca9fa-6a6f327a%22&sourceContentType=image%2Fjpeg&ignoreAspectRatio&resize=449%2B459&extract=0%2B86%2B449%2B280&quality=85 "Bilde av tre korister i kappe som spiller blokkfløyte")
Mange av koristene spiller forskjellige instrumenter og driver med musikk også utenfor koret. Etter flere år som korsangere er det flere som blir inspirert til å velge musikklinjen på videregående. Her er spiller tre korister blokkfløyte på en julekonsert i 2022.
Koret er godt vant med katolsk messeliturgi og har stående invitasjon til Vatikanet. Koret er jevnlig i Roma og har sunget under messer i både Peterskirken og Pantheon. Her fra en messe i Peterskirken i 2020 sammen med kirkens egen organist.
I 2019 samarbeidet koret med jazzpianist Tord Gustavsen om en konsertturné på østlandsområdet.
